Tag: żywność funkcjonalna

HomeTagsżywność funkcjonalna

Polifenole w diecie: jak jeść je codziennie dla energii

Polifenole to naturalne związki roślinne obecne w owocach, warzywach, ziołach, przyprawach, kakao, herbacie, kawie, oliwie i roślinach strączkowych. Nie są witaminami ani klasycznymi składnikami...

Orzechy w miodzie – naturalne wsparcie mózgu, serca i odporności

Połączenie orzechów i miodu należy do najstarszych przetworów odżywczych Europy i Bliskiego Wschodu. Dawniej traktowano je jako „pokarm wzmacniający”. Dziś wiemy, że to nie...

Synbiotyki – nowa generacja żywności funkcjonalnej wspierającej odporność i mikrobiom

Gdy żywność staje się terapią W ostatnich latach termin „synbiotyki” pojawia się coraz częściej w kontekście nowoczesnej profilaktyki zdrowotnej. Połączenie probiotyków i prebiotyków w jednej,...

Nowa żywność (Novel Food) — innowacja czy ryzyko dla natury?

W dobie gwałtownego postępu technologicznego i zmieniających się preferencji konsumenckich, rynek spożywczy rzuca nowe wyzwania. Jednym z nich jest nowa żywność, znana również jako...

Selen w diecie – kluczowy mikroelement dla zdrowia

Dlaczego selen jest tak ważny? Selen to mikroelement o ogromnym znaczeniu dla zdrowia, mimo że potrzebujemy go w niewielkich ilościach. Działa jako silny antyoksydant, wspiera...

Zobacz również